萝卜丝丸子
俗话说:冬吃萝卜秋吃梨。现虽没进入冬节,但萝卜早已上市。在萝卜中,冬季种的白萝卜最好,个大汁多肉又清甜。一般菜在地里种的白萝卜没有在田地里种的好吃。白萝卜全身是宝,益处多多。特别是老年人,有风湿的或者心脏不好的一定多吃啊
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步骤1/7
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青萝卜用刨丝器刨成细丝,这个季节的青萝卜水分饱满,清脆有加,看着就好吃的很。加少许盐拌匀,静置一会,使萝卜丝变软
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步骤2/7
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大约10分钟之后,萝卜丝变软了许多,加入香菜末、葱末、姜末
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步骤3/7
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加入糯米粉和面粉
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步骤4/7
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搅拌均匀,如果太过于粘稠,再加少许水,最后是面糊能挂在萝卜丝上即可
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步骤5/7
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炒锅里加入多一些的色拉油,用勺子舀一勺面糊,整理成团后放入油锅开始炸丸子,等到一面定型后再翻面
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步骤6/7
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等到丸子两面都焦黄后,再升高油温炸半分钟,这样可以逼出丸子里面的油,不至于摄入太多油脂
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最后一步
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金灿灿
希望大家喜欢
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发布于 2021-01-13
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