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入口即化、裹汁土豆小鸡腿的做法

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入口即化、裹汁土豆小鸡腿

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今天还是一个好天气、早上带鱼、鲳鱼、小鸡腿、让李老师选择、李老师要吃小鸡腿、点名不放辣、我估计是昨天吃卤菜吃伤了、哈哈哈、每次逛超市，李老师总要吃点什么.....小孩子一样.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿看人数而定

、

土豆 2-3

、

红椒

、

油

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

冰糖 2-3颗

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小鸡腿洗净、焯水、再洗净
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮、切小块、方便入味和软烂、红椒切块
步骤3/10 点击查看大图
姜片、蒜片、小米椒是另外一个菜的
步骤4/10 点击查看大图
起锅、倒入适量的油、放入小鸡腿、稍微煎一下、为了增色和去味、去鸡皮的油脂
步骤5/10 点击查看大图
小鸡腿差不多后、放入姜片、蒜片、稍微翻炒一下、使姜片蒜片出味、
步骤6/10 点击查看大图
倒入料酒、少许盐、生抽提味、老抽几滴上色、少许热水、
步骤7/10 点击查看大图
使小鸡腿在汤汁里均匀入味、
步骤8/10 点击查看大图
倒入切好的土豆块、翻炒均匀、酌情看是否需要再加水、盖上盖子、小火
步骤9/10 点击查看大图
土豆软烂后放入李老师爱吃的小甜椒、翻炒均匀、盖半分钟左右即可、注意小火、喜欢汤汁的可以多留一点、
最后一步点击查看大图
好了、出锅之前可以撒少许鸡精、这样小鸡腿、红椒都是裹着鸡肉土豆汤汁的、巨好吃……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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