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超级下饭的泡椒炒猪肝的做法

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超级下饭的泡椒炒猪肝

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猪肝明目，但是我不喜欢吃猪肝，因此想吃猪肝，做法就很讲究，这道泡椒炒猪肝用泡椒的香味激发了猪肝，非常下饭！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肝 1斤

、

蒜台 6根

、

麻油适量

、

料酒适量

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽适量

、

盐一勺

、

蚝油 2勺

、

姜丝适量

、

黑胡椒粉 4克

、

葱段四小段

、

泡椒 7个

、

泡姜 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肝用麻油，姜末，蚝油生抽豆瓣酱料酒腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
泡椒切段，泡姜切丝
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒热油，下姜末，泡椒泡姜葱段，大火翻炒
步骤4/5 点击查看大图
下猪肝翻炒，猪肝熟了就捞出。再下蒜苔，用刚才炒猪肝的油炒。炒熟后加盐。
最后一步点击查看大图
猪肝放进去再翻炒一会就出锅咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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