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虫草花蒸鸡腿的做法

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虫草花蒸鸡腿

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今天吃一道蒸着吃更好吃的虫草花蒸鸡腿，金黄诱人的色泽，鲜香入味，虫草花和鸡肉的完美结合，加入了红枣更养生，蒸的方法更能把这道菜的原汁原味提炼出来。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

干虫草花 20克

、

葱白适量

、

姜 2片

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

鲜鸡汁少许

、

油少许

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干虫草花用温水泡发，红枣切小块去核，葱切粒，再切点姜丝。
步骤2/8 点击查看大图
4个鸡腿剔骨，再切成小块。
步骤3/8 点击查看大图
鸡腿肉放入碗里，再倒入1勺耗油、1勺料酒、1茶匙盐、1勺淀粉、少许鲜鸡汁和食用油，然后放入葱粒、姜丝和红枣，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
倒入泡发的虫草花，抓拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
装到盘里，盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，放入蒸锅，开火蒸20分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
蒸熟后，拿出撕掉保鲜膜即可。（小心烫手）
步骤7/8 点击查看大图
一道鲜香美味的虫草花蒸鸡腿就完成了！
最后一步点击查看大图
这犹如黄金般的色泽，已经入选年夜饭的名单了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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