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福气祥和过大年 | 八宝饭

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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
糯米 200克
、
大枣 9颗
、
杏仁 20克
、
白葡萄干 20克
、
红葡萄干 20克
、
枸杞 20克
、
桂圆 6个
、
核桃仁 30克
、
混合坚果 30克
、
黄油 20克
、
白砂糖 10克
、
红豆沙 150克
烹饪步骤
小贴士

1.我这里做的八宝饭在制作糯米饭基底的时候将很多坚果食材都放进去的原因是增强整体的口感，使每一口都有丰富的层次。根据个人口味需求，也可以直接用煮好的糯米饭做基底 2. 传统的八宝饭会使用猪油来制作，我这里用的是黄油来替代，吃起来口感香滑不油腻，而且这样做好的八宝饭喜欢素食的朋友们也可以尽情享用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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