黑米馒头
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步骤1/6
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白面和黑米粉混合4：1，酵母温水化开，边倒边搅拌，加入牛奶，揉成稍微光滑的面团
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步骤2/6
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加入一小块黄油，（不喜欢黄油的可加猪油，没有可以不加），继续揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
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步骤3/6
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揉面排气，擀成长方形，从长边卷起来，成长条
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步骤4/6
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切成如图大小
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步骤5/6
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笼内放蒸笼纸，放入面团，继续发酵至拿起来有轻盈感。
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最后一步
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冷水入锅，水开后中大火蒸18分钟，关火后焖五分钟，然后取出即可食用
喜甜可自行加白糖，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-13
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