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鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法

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鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥

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早上来碗瘦肉香菇胡萝卜粥,营养好喝又暖身, 而且粥容易消化和吸收。参与活动: #食来运转八方进福#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 120克

、

香菇 3朵

、

葱 1根

、

胡萝卜 40克

、

姜 1块

、

大米 130克

、

玉米淀粉 1勺

、

料酒半勺

、

盐适量

、

食用油 1勺

烹饪步骤

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食材瘦肉120克、香菇3朵、葱1根、胡萝卜40克、姜1块、大米130克
步骤2/13 点击查看大图
大米倒入雪平锅，用水洗一遍，放适量水浸泡半小时左右。
步骤3/13 点击查看大图
所有食材洗干净，瘦肉切粒、葱切葱花、香菇切片、姜和胡萝卜切丝。
步骤4/13 点击查看大图
浸泡好的大米放入适量热水煮开，然后转小火慢煲，煲粥要经常搅拌，不然容易粘锅。
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瘦肉放入半勺料酒。
步骤6/13 点击查看大图
放入适量盐。
步骤7/13 点击查看大图
放入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
放入1勺食用油。
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀腌20分钟。
步骤10/13 点击查看大图
大米煲至绵软。
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将瘦肉、胡萝卜、姜、香菇倒入锅里，大火烧开，然后转中小火煲（保持微沸腾的状态）10分钟，放入盐和油搅拌均匀即可。
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撒上葱花。
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鲜甜营养又好喝。

小贴士

1.大米提前浸泡，让大米充分吸收水分，不仅节约时间，而且更加美味。 2.开水下锅煮粥，大米表面的淀粉就会快速被烫熟，大米就没那么容易粘连在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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