新年要发来个金元宝馒头㊗️财源滚滚❗️
今年的春节就做这款代表着财富的金元宝馒头吧
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步骤1/4
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1⃣️、南瓜去皮去籽,切成薄片。蒸熟2⃣️、蒸熟的南瓜放入料理机內打成南瓜泥,这样更细腻3⃣️，所有的材料放入厨师机内,揉成光滑均匀无大气孔的面团。（手揉也可以哈、我懒）
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步骤2/4
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4⃣️、案板上洒少许的面粉,将面团搓成长条状,切成大小样的面团5⃣️、擀成牛舌状,从上往下卷到一半的位置,另一边从中间切开。6⃣️、继续往下卷好,双手握住两边,往外翻开。7⃣️、整理好金元宝的形状。底下垫油纸
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步骤3/4
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8⃣️、放入烤箱开启发酵模式35度，30分钟。烤箱内放一碗热水♨️增加湿度。⚠️（或者锅内水烧40秒、盖上锅盖在锅里发酵）9⃣️、发酵好的馒头 水开放锅内蒸12分钟。闷3分钟
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最后一步
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特别好吃的南瓜馒头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-14
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