海鲜蔬菜盖浇饭,鲜味十足,总想再来一盘!
冬天的盖浇饭这么做,色彩缤纷,鲜味十足,总想再来一盘!一个美味的盖浇饭必须有肉有菜有汁,做起来也简单,选材很随意,只要自己喜欢,想怎样都行,分享一款我做的海鲜蔬菜盖浇饭,让大家参考一下;任意买点海鲜与蔬菜,加些姜片去去腥,用蚝油、柠檬酱油、糖调味就够了,贝类与西红柿等材料煮好后水分挺多的,正好当成浇汁与食材拌在饭里;色彩缤纷的海鲜蔬菜盖浇饭不但好看,饱腹,而且热量不算高,营养却是很丰富,味道鲜中带甜,趁热吃很过瘾,好正!——海鲜蔬菜盖浇饭 大米 100克,大鲜虾 6只,鲜贝 10个,鱿鱼 1只,西红柿 3个,黄甜椒 30克,绿甜椒30克,生姜 6克 调味料:柠檬蒸鱼酱油 2勺,蚝油 1勺 ,糖 6克,胡椒粉 1克,色拉油 10克 参与活动: #食来运转 八方进福#
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海鲜蔬菜盖浇饭各材料,蔬菜切块,大米就亮一下相拿去下锅煮饭就行,这里就不说了,鲜贝可以选取任意的种类
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烧红炒锅,下色拉油把姜片爆香,把鲜虾、鲜贝放锅内大火炒
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加点酒、胡椒粉、蚝油、柠檬酱油把鲜虾炒至变红、贝壳开口,再放鱿鱿圈,稍微炒炒,盛出待用
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再次烧热锅,下色拉油爆香姜片,放进西红柿块,糖,热水
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把西红柿煮至软熟
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再放之前煮过的海鲜
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最后一步
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投下绿甜椒、黄甜椒,生粉液,煮开,再淋一点点的柠檬酱油,即可关火;把煮好的饭盛在盘子里,把海鲜蔬菜边汁一起浇拌在米饭里,趁热食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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