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荷兰豆山药炒肉的做法

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荷兰豆山药炒肉

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量比较大，菜够多，四人吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 100克

、

荷兰豆 30g

、

木耳 30克

、

山药半根

、

红辣椒 1个

、

葱半根

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

食盐 1匙

、

老抽少许

、

生抽少许

、

花椒面少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)
步骤3/7 点击查看大图
起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。
步骤4/7 点击查看大图
放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。
步骤5/7 点击查看大图
炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。
步骤6/7 点击查看大图
炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，美味无比。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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