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玉米笋胡萝卜山药排骨汤的做法

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玉米笋胡萝卜山药排骨汤

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寒冷的冬季来上一碗再好不过了，暖心暖胃

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜 100g

、

玉米笋 150g

、

铁棍山药 150g

、

姜片 4-5片

、

葱 2-3根

、

排骨 500克

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，葱洗净、生姜切片放一旁备用
步骤2/8 点击查看大图
排骨洗干净，凉水下锅焯水，加入料酒一起煮
步骤3/8 点击查看大图
烧开后用热水洗净浮沫
步骤4/8 点击查看大图
洗干净的排骨倒入砂锅中，加入葱、姜，加入足量的水，漫过排骨多一点即可
步骤5/8 点击查看大图
盖上盖子，大火烧开，小火慢炖，烧至排骨熟烂即可大概1小时左右
步骤6/8 点击查看大图
铁棍山药去皮，切小段，玉米笋剥皮，大的一分为四，小一点的一分为二，胡萝卜切小块
步骤7/8 点击查看大图
先放入胡萝卜和山药，小火炖至软烂，15分钟左右后加入玉米笋，再炖上5分钟，出锅前加少许盐调味
最后一步点击查看大图
排骨炖的超烂，很容易脱骨，适合宝宝吃，加上玉米笋的鲜甜，胡萝卜和山药也非常软烂

小贴士

排骨吃的时候觉得口味淡，可以蘸酱油吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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