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小胖仔的雪媚娘的做法

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小胖仔的雪媚娘

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没烤箱也能做，就是一点点粉出品率太高，累人

食材清单加入采购清单

10~30分钟

糯米粉 70克

、

淀粉 30克

、

牛奶 180毫升

、

白糖 50克

、

奶油 500克

、

黄油 40克

、

糯米粉（手粉）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
按比例整好，碗中加入糯米粉淀粉和白糖牛奶，搅拌均匀（抹茶味or可可的就加抹茶粉）
步骤2/13 点击查看大图
搅拌好后过滤到另一个碗里，上蒸汽烤箱100度 15分钟
步骤3/13 点击查看大图
雀巢的淡奶油不好用的不要尝试，准备自己爱吃的水果或者奥利奥做雪媚娘的馅料
步骤4/13 点击查看大图
倒一些糯米粉，炒熟，熟的程度取决于是否闻到粉的味道
步骤5/13 点击查看大图
蒸好的雪媚娘皮没有水分，直接趁热加入黄油，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
这样，然后蘸一点生粉，取一小撮面团
步骤7/13 点击查看大图
我这是抹茶粉的图片了，原味的没拍，把皮擀开后挤奶油，就按照图中这样挤，最下面一定要有奶油
步骤8/13 点击查看大图
雪媚娘用的这些奶油，千万不要伊利！我奶油没加糖，直接高速打发的，加糖的话会腻，无糖奶油配甜甜的皮和馅已经很美味了
步骤9/13 点击查看大图
我的图就是白白绿绿，因为这是我两次做的拼凑的教程‍♀️捏包子一样收口我是个抠门的人，用的做蛋挞的模具
步骤10/13 点击查看大图
做完吹一吹表面的粉，粉多了影响口感，装起来就可以给朋友们发福利了
步骤11/13 点击查看大图
白色的很可爱，像大白胖子
步骤12/13 点击查看大图
这个是奥利奥馅的，自己擀的皮薄，奶油也更好吃一些
最后一步点击查看大图
这个白白的，白色的果然更可爱些hhh

小贴士

1、糯米粉选用纯水磨糯米粉 2、加淀粉增加韧性 3、蒸好趁热揉黄油进去 4、奶油不加糖更好吃 5、做完的冷冻起来，下次吃等微微解冻，会有冰淇淋口感，贼好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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