玉米面棒棒馍
从小吃妈妈做的玉米面发面饼子,妈妈的做法是面团更软一些,发酵好直接用勺挖着往锅里放,其余步骤都一样,出锅黄隆隆的噶炸香喷喷。 重要的是玉米面1:普通面粉2,玉米面多了容易不起发。 整理的做法外观更好看一些,大鱼大肉吃腻了多吃点粗粮吧?
-
步骤1/14
点击查看大图
细玉米面加开水,用筷子搅匀,放到一边凉着
-
步骤2/14
点击查看大图
酵母+凉水溶解,再加入植物油、鸡蛋搅匀,加入面粉
-
步骤3/14
点击查看大图
加入拌好的玉米面
-
步骤4/14
点击查看大图
用筷子搅匀成絮状
-
步骤5/14
点击查看大图
揉好的面团
-
步骤6/14
点击查看大图
分剂7个
-
步骤7/14
点击查看大图
整形,室温发酵
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵中
-
步骤9/14
点击查看大图
变至2倍大
-
步骤10/14
点击查看大图
放入平底锅,加入水,水量稍微有点高度就可以,大火烧开转中火
-
步骤11/14
点击查看大图
水分近干,淋上一点植物油,盖上锅盖小火再烘一会
-
步骤12/14
点击查看大图
出锅,黄隆隆的噶扎
-
步骤13/14
点击查看大图
开饭
-
最后一步
点击查看大图
小姑娘来端饭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
玉米面棒棒馍的相关分类
玉米面棒棒馍的相关推荐
-
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
693311人看过 -
牛肉饼
91074人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
754522人看过 -
玉米面棒棒馍
6475人看过 -
红烧鱼
22652711人看过 -
广式奶香馒头
6070168人看过 -
红糖发糕
183053人看过 -
烧饼
296462人看过 -
香炸南瓜片#“宴”遇灵山,拈花品素#
108834人看过 -
非油炸 基围虾棒
249346人看过 -
#冬季滋补花样吃法#陕西人的鲜肉馄饨
126297人看过 -
【鲜肉虾仁馄饨】一碗鲜美
610218人看过