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红红火火酸汤鱼的做法

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红红火火酸汤鱼

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2021年已经到了，在崭新一年的开始，吃点什么来迎接呢？不如来一个红红火火的酸汤鱼吧。酸汤鱼作为苗族的一道传统菜肴，红红的汤底，酸辣沁人，不仅鱼肉鲜嫩，而且爽口开胃，还有这喜庆的颜色，很适合做年菜哦。最重要的是，它不费时，因为有家乐牌酸汤鱼调料包，制作起来就更加简单了。下面让我们一起看看怎么制作吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

家乐苗家风味酸汤鱼调料包 1包

、

生鱼鱼片 300g

、

西红柿 1个

、

姜蒜适量

、

金针菇适量

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

、

香葱适量

、

香菜适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
今天用到家乐苗家风味酸汤鱼调料包来制作酸汤。
步骤3/13 点击查看大图
生鱼鱼片用水清洗干净，然后加盐、姜片、玉米淀粉、食用油腌制15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
将西红柿洗干净，切成小块。
步骤5/13 点击查看大图
热锅凉油，加入大蒜和姜片煸炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
加入西红柿翻炒出水变软。
步骤7/13 点击查看大图
倒入酱料包小火翻炒1分钟。
步骤8/13 点击查看大图
然后加入400ml的清水煮开。
步骤9/13 点击查看大图
加入腌制好的鱼片、豆芽和金针菇。
步骤10/13 点击查看大图
出锅前加入木子姜油、香葱和香菜。
步骤11/13 点击查看大图
这道红红火火酸汤鱼就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
酸酸辣辣，超级下饭哦。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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