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江南特色小吃～炸藕盒

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小周&June

江南特色小吃之一——藕盒 今天做的是素馅儿，可以放入肉馅儿，同样的做法...
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10~30分钟   |   配菜(中级)
莲藕 1节
、
蚝油 一大勺
、
盐 一勺
、
葱花 一根
、
植物油 适量
、
中筋面粉 260g
、
清水 适量
、
白砂糖 一小勺
、
豆腐 1块
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

1.藕片中间不要切断，如果切不好，可以把藕片切的大概0.5厘米的样子，把藕孔里塞满馅儿，沾上面粉液，放入锅中炸，是一样的， 2.也可以切薄薄的，中间加一层肉馅儿，上面再加一层藕片！ 3.根据自己的口味添加调料，豆腐馅儿可以做肉馅，方法是一样的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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