年夜饭素菜也出彩,杏鲍菇炒合菜,阖家欢乐超下饭
年夜饭一桌大鱼大肉,往往最受欢迎的却是难以盘,心意满满的,炒素菜。今天这道杏包菇炒合菜,香辣新乡真的是超下饭,年夜饭的素菜就做它。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/9
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粉丝提前泡软,准备一根杏鲍菇,半根胡萝卜,一小把韭菜若干,小米辣,还有两个鸡蛋。
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步骤2/9
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杏包菇和胡萝卜切丝或条,小米辣切小段,蒜拍扁切碎,韭菜切段。
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步骤3/9
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锅中放油,倒入打散的蛋液炒熟,炒熟后盛出。
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步骤4/9
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锅中再放适量油,倒入小米辣和蒜末炒香。
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步骤5/9
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之后倒入胡萝卜丝和杏鲍菇条,翻炒。
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步骤6/9
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杏鲍菇炒软后,放入鸡蛋,韭菜,粉丝继续翻炒。
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步骤7/9
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加生抽,老抽,盐调味儿。
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步骤8/9
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翻炒入味儿后,即可盛出食用。
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最后一步
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做法很简单,但是真的是非常好吃,而且下饭。
粉丝提前泡发,但不要泡的过软,影响口感;生抽和盐都比较咸,注意用量,以免过咸;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
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