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普通食材大变身！简单5步，厨房小白也能一学就会~

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做法和珍珠丸子类似，把糯米换成小米，外形看着更金灿灿一些，口感更偏劲道。糯米本身不好消化，换成养胃的小米更加老少皆宜。肉馅加入切碎的藕丁，既能解油腻也能增添食感，一举两得。

食材清单加入采购清单

猪肉馅 200g

、

藕 200g

、

盐 4g

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 10g

、

糖 3g

、

枸杞 15粒

、

小米适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小米提前两个小时以上浸泡。
步骤2/7 点击查看大图
藕去皮切碎。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉馅里面加入盐、糖、鸡蛋、玉米淀粉，混合至上劲拉丝，倒入藕碎，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
将搅拌好的肉馅滚成丸子，蘸上已经泡发好的小米，团好的圆子上面点缀一粒枸杞。
步骤5/7 点击查看大图
加适量清水，盖保鲜膜用牙签扎孔。
步骤6/7 点击查看大图
放入光波炉，微波加热10分钟即可。（蒸锅做法：水开后大火蒸15分钟）
最后一步点击查看大图
这菜也很适合做辅食，1岁以上的宝宝都可以吃哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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