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炉果的做法

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炉果

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最近一直想吃脆脆的，甜甜的食物。外面买的，热量不好控制，还是趁周末时间自己做吧。既能控制热量，还能打发时间，增进厨艺，一举三得！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80克

、

玉米粉（细） 80克

、

烘培奶粉 20克

、

泡打粉 5克

、

小苏打 2克

、

鸡蛋 1个大约60克

、

玉米油 35克

、

白糖 30克

、

蜂蜜水（表面） 20克

、

白芝麻（表面）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡蛋、玉米油、白糖放在一起，搅拌均匀，充分乳化。低筋面粉、玉米面、烘焙奶粉、小苏打、泡打粉混合均匀，过筛加入，揉成面团。
步骤2/4 点击查看大图
把面团放到揉面垫上，慢慢擀成大约半厘米厚的薄片，切成比较规整的长条。放到烤盘上，涂一层蜂蜜水，放上白芝麻。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，放入摆好的炉果，180度10分钟。我用的是10L的小烤箱。每个烤箱的脾气不一样，在烤制过程中，注意观察，随时调整。
最后一步点击查看大图
烤好了，玉米香、鸡蛋香，奶香，甜度适中，酥酥脆脆的，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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