干锅牛杂
重口味系列,麻辣香。切忌干锅里放白菜等水分重的蔬菜,容易夺味并且容易干锅变成汤锅。
-
步骤1/10
点击查看大图
把所有蔬菜洗好,切片。
-
步骤2/10
点击查看大图
把土豆,火锅丸子,莲藕,香菇用香油煎炸嫩。
-
步骤3/10
点击查看大图
如图上
-
步骤4/10
点击查看大图
如图上
-
步骤5/10
点击查看大图
牛杂,排骨煮熟。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒佐料,油,八角,花椒,姜蒜,依次放入后翻炒,然后放入香辣酱,桥头火锅底料小半包小火煎炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
这个底料也可自己更换其它牛油火锅底料。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒佐料后,依次放入牛杂,排骨,煎炒5分钟后放入之前煎炸好的熟食翻炒7分钟即可,小火转大火,火候自己掌握,尽量用300到1200w火力。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品上撒上香菜,加点芝麻更好看。
-
最后一步
点击查看大图
成品如图上。香麻辣,味觉冲击。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
干锅牛杂的相关分类
干锅牛杂的相关推荐
-
牛杂锅
17184人看过 -
炸薯条的秘密,三块钱让你吃过瘾
1859843人看过 -
爆炒牛杂
54485人看过 -
下酒菜—椒盐排骨
800668人看过 -
红烧野猪肉
145698人看过 -
#食来运转,新年干杯#红烧牛杂
156827人看过 -
红烧野猪肉
174841人看过 -
牛杂煲
726984人看过 -
野猪肉
200663人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18650602人看过 -
爆炒牛杂
161556人看过 -
牛肉丝炒香芹
48171人看过