五花肉炖油豆土豆
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步骤1/9
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油豆摘走2头,掰成2段,洗净,土豆切厚片。
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步骤2/9
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葱,姜,干辣椒,花椒准备好
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步骤3/9
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我这里用的是煮熟的五花肉,生的也是可以的。量也可根据自己喜欢。五花肉切片。。
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步骤4/9
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放油,煸炒五花肉
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步骤5/9
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煸炒出油,加入葱,姜,干辣椒,花椒,酱油,炒香
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步骤6/9
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加入油豆,土豆,不断翻炒
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步骤7/9
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加入盐,白糖,蚝油
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步骤8/9
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不断翻炒,1分钟左右,加入大半没过食材的清水,大火烧开,2分钟左右,中火或者小火炖煮,根据汤汁的多少和食材熟的程度,确定火的大小。
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最后一步
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10分钟左右,所有食材熟后,收汁。有蚝油提鲜,我没有放味精。出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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