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孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）的做法

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孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉粒 200g

、

孜然粉 4勺

、

盐/羊肉腌料粉少量/2勺粉

、

生抽约2勺

、

辣椒粉适量

、

孜然粒适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生羊肉粒加入生抽、较多孜然粉、腌料搅拌腌制（如没有这种腌料则加入少量盐和适量料酒，不吃辣就不放辣粉，可放适量黑胡椒粉代替）
步骤2/5 点击查看大图
搅拌后腌制半小时以上（喜欢葱也可加葱花）
步骤3/5 点击查看大图
将腌制好的羊肉粒加适量孜然粒搅拌一下，烤盘加锡纸或硅油纸，铺上肉入锅，调至180-200度之间，15-20分钟（根据肉的厚度调整）。中途将肉翻面，若发现汁水过多可适当倒掉一点，但别沥干
步骤4/5 点击查看大图
翻面后继续烤，在最后几分钟内开盖撒上适量白芝麻（也可加入葱花），最后烤完
最后一步点击查看大图
起锅端出开吃（急着吃，吃一半才想起来补拍）

小贴士

白芝麻若是熟的也可以在起锅后撒上葱花可以在起初腌制的时候就放入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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