芹菜炒肉
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步骤1/10
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芹菜用菜刀横切小条,再竖切小段。
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步骤2/10
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切好的芹菜入沸水焯十几秒,因为这是普通芹菜,这样炒起来口感很嫩。
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步骤3/10
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焯好盛出备用
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步骤4/10
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葱姜肉备料待用
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步骤5/10
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配料
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步骤6/10
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主料芹菜备用
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步骤7/10
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油七八成热时,依次加入姜丝、葱花、花椒面炒出香味,加入肉片翻炒变色,再加入胡萝卜片翻炒几下。
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步骤8/10
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再加入洋葱翻炒几下
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步骤9/10
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最后加入芹菜,翻炒几下转小火开始调味,依次加入盐、醋、鸡精、海天味极鲜,开锅抓紧盛出即可。
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最后一步
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成品图(开吃!)
老芹菜要焯水,嫩芹菜直接炒就行喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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