蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱，即加了蒜蓉的辣椒酱，它的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。
-
步骤1/11
点击查看大图
三斤新鲜二荆条清洗干净，晾干水分。
-
步骤2/11
点击查看大图
大蒜剥皮洗净，新姜洗净，晾干水分。
-
步骤3/11
点击查看大图
晾干水分的红辣椒切小段备用
-
步骤4/11
点击查看大图
把切好小段的辣椒放入搅肉机里，打成大碎末备用
-
步骤5/11
点击查看大图
大蒜籽放入绞肉机打碎
-
步骤6/11
点击查看大图
姜块用刀切小，放入绞肉机打碎
-
步骤7/11
点击查看大图
蒜子姜末打成这个状态就行了，不必太细，太细就没口感了。
-
步骤8/11
点击查看大图
辣椒碎、大蒜碎、姜末碎全部混合在一起
-
步骤9/11
点击查看大图
50～80克食盐，这个依据个人口味添加
-
步骤10/11
点击查看大图
食盐、白糖、高度白酒依次放入其中，搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
装入干净无油无水瓶子中，盖紧盖子，放置阴凉处十五天后，便可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-18
蒜蓉辣椒酱的其他做法
蒜蓉辣椒酱的相关分类
蒜蓉辣椒酱的相关推荐
-
秘制万能蒜蓉辣椒酱～拌面炒菜超棒
871880人看过 -
蒜香辣椒酱
21392人看过 -
蒜蓉辣椒酱
161859人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱
35831人看过 -
蒜蓉辣椒酱
141323人看过 -
奥尔良烤鸡全翅
13527人看过 -
红红火火~蒜蓉辣椒酱
54288人看过 -
面包机版黑钻吐司#东菱云智能面包机#
476302人看过 -
蒜蓉辣椒酱
25068人看过 -
家常尖椒鸡蛋炸酱面
95444人看过 -
青椒酿虾滑
102719人看过 -
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦
328630人看过
