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清香牛肉面

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蝴蝶果果

牛肉面是全家都喜欢吃的美食，虽然在兰州满大街都是地道的拉面，但相比自己做的，总是偏爱些，现在把它记录下来，让更多的人能够品尝到。无论冬夏，一碗热乎乎的牛肉面，足以让你的心暖暖的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛肉（最好有点肥肉一起） 1000克
、
白萝卜 1个
、
蒜苗 5-6根
、
香菜 一小把
、
红辣椒面 100克
、
1、香叶 5-6片
、
2、小茴香 10克
、
3、花椒（喜欢麻可以多放） 20克
、
4、荜拨 5克
、
5、桂皮 2小块
、
6、草果 1个
、
7、八角 2个
、
8、肉蔻 2个
、
9、草寇 2个
、
10、凉姜 15克
、
11、生姜 3-4片
、
12、白寇 5克
、
13、白芷 5克
、
14、煮肉盐（小颗粒状的，超市有卖） 适量，要咸一些，不然肉没有味道。
、
15、洋葱 20克
、
16、大葱 葱白3-4段
、
17、蒜瓣 5-6个
、
18、芹菜 切段芹菜3-4段
、
19、八角 3个
、
20、桂皮 1小块
、
21、生姜 3片
、
22、花椒粒 15个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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