豆瓣红烧鲈鱼
主料 鲈鱼 两条 生姜 适量 大蒜 适量 调料 玉米油 10毫升 盐 少许 醋 几滴 生抽 5毫升
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步骤1/11
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鲈鱼去内脏，洗干净备用。
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步骤2/11
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生姜切成片，大蒜去皮，切块，豆瓣酱生抽准备。
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步骤3/11
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油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入鲈鱼煎至偏黄。
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步骤4/11
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换一面，煎至偏黄。
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步骤5/11
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加入少许生抽。
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步骤6/11
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另取锅，加入大蒜生姜。
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步骤7/11
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放入鲈鱼。
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步骤8/11
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加入二勺豆瓣酱。
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步骤9/11
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加入适量清水，大火烧开转中小火烧20分钟。
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步骤10/11
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加入少许盐，大火收汁即可。
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最后一步
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装盘，今晚晚餐。
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发布于 2021-01-18
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