香辣牛肉干
牛肉干还在买着吃? 两分钟教你在家自制牛肉干,不硬不柴,不用烤箱,让你好吃到尖叫!值得收藏! 牛肉干是非常受欢迎的美味零食,更是小孩子们的最爱,不过大部分都是上街买来吃的,但买的总归不卫生而且牛肉不正宗。 今天小霖子就分享自制美味牛肉干的做法给你们,很简单哦~
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步骤1/11
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一整块牛腱子肉洗净
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步骤2/11
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牛肉切成三段,与姜片、香叶、大葱、桂皮、八角一起放入锅中
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步骤3/11
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加入3勺料酒,清水沫过牛肉,开大火炖煮
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步骤4/11
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水开后转小火继续炖煮40分钟
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步骤5/11
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将牛肉捞出沥水晾凉,切条
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步骤6/11
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热锅,记住先不放油,放入牛肉煸干水分。然后倒入适量油,加入干辣椒慢慢煸炒,加两勺盐继续煸炒
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步骤7/11
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不间断的撒入辣椒粉、孜然粉继续煸炒
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步骤8/11
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加3勺生抽,1勺耗油煸炒入味,撒上白芝麻
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步骤9/11
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继续煸炒2分钟即可
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步骤10/11
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装盘!腱子肉带点筋,真的超香啊!味道完全不输店里买的
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最后一步
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带着肉干追剧了哈哈哈
1.干辣椒可以多放点,越辣越好吃
2.有辣椒面的可酌情加入使之更香,家里没有了,我就没放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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