蒸藕盒‖又脆又鲜不上火
藕盒很多都是油炸的,虽然好吃,但是油大上火,换种方式做,不上火,一样很好吃! 参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#
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步骤1/18
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准备好主要食材,香菇提前泡发洗净。
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步骤2/18
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莲藕去皮,切片,不要太厚,不好蒸熟,也不要太薄,口感不好,大约0.5厘米,比较适合。
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香菇,胡萝卜切碎。
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步骤4/18
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香菇碎,胡萝卜碎与肉馅混合。
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步骤5/18
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调制肉馅,加入10克酱油。
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步骤6/18
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挤入10克太太乐鲍汁蚝油,这款蚝油瓶子特别好用,一挤就行,方便快捷!味道也非常鲜!
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步骤7/18
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加入15克玉米淀粉,搅拌均匀。
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步骤8/18
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取一片切好的莲藕,铺上一层调制好的肉馅,别太厚哦!
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步骤9/18
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再叠上一片莲藕片,就完成一个藕盒了。
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步骤10/18
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摆上盘子里,锅里烧水。
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步骤11/18
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水开后后,摆去藕盒,大火蒸15分钟。
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步骤12/18
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出锅,准备调酱汁。
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步骤13/18
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锅中倒入约1碗清水,烧开后加入10克酱油。
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步骤14/18
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挤入10克蚝油。
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用15克玉米淀粉调成水淀粉加入锅中,一起煮开,酱汁变浓稠即可。
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步骤16/18
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把酱汁淋上蒸好的藕盒。
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步骤17/18
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撒上葱花,辣椒碎装饰,即可!
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最后一步
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莲藕脆爽,肉馅鲜嫩,太好吃啦!
切藕的时候要小心手哦!如果喜欢吃虾,肉馅加入虾仁也很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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