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熊猫造型奶香馒头

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非常好吃的逗娃神器

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中筋面粉 200克

、

即干酵母 2克

、

白糖 20

、

牛奶 110克

、

椰子油（植物油） 110

、

深黑可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除可可粉之外的材料放进厨师机，揉成光滑的面团，（手揉也可以，要反复的揉搓面团才会光滑）取50克白面团擀开了，上面放入深黑可可粉放一滴牛奶，反复的揉搓揉搓成黑面团。
步骤2/9 点击查看大图
白面团分成40克一个大概有7个用保鲜膜盖好避免风干，取出一个面团搓成长条再折回去，反复的搓几次，面团就非常光滑了
步骤3/9 点击查看大图
最后搓成一个椭圆形压扁了，整理成一个大半圆形状
步骤4/9 点击查看大图
取出一小块黑面团擀薄了，用圆口裱花嘴的大头部分刻出熊猫的耳朵，从中间切两半就变成小耳朵。用小头来克熊猫的眼睛，再搓个长条切小段，搓圆了来做熊猫的腿，再搓一个更细的来做熊猫的尾巴和鼻子
步骤5/9 点击查看大图
刷点水将黑的小眼睛粘上来，进行组装（前面有两只腿，后面也有两只腿这样才能稳）
步骤6/9 点击查看大图
瞧后面还给他加了个小尾巴
步骤7/9 点击查看大图
全部整好，先放在蒸屉里，锅中烧40度的温水蒸屉放上去，发酵到1.5倍大，用手点上去面团紧绷的状态
步骤8/9 点击查看大图
冷水上锅大火蒸12分钟，到时间了停留20秒，快速将锅盖拿下来避免蒸气烫坏馒头。
最后一步点击查看大图
喜欢烘焙，喜欢做面食，可以一起交流。一定要备注一下哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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