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营养师推荐：海参小米粥的做法

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营养师推荐：海参小米粥

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上周末朋友聚会，聊起海参，一个营养师朋友推荐的海参小米粥，我做了家人都说好，这个粥营养丰富，特别养胃易于吸收，推荐给厨友们。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

自己泡发好的海参 1只

、

黄小米 70克

、

枸杞 15颗

、

高汤 1小碗

、

生姜 1片

、

食盐 1小勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。
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将小米用清水泡20分钟。
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将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。
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加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。
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在小汤锅里加清水和姜片煮沸。
步骤6/10 点击查看大图
将海参倒入沸水中煮两分钟。
步骤7/10 点击查看大图
倒入料酒去腥。
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小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞。
步骤9/10 点击查看大图
再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟。
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健康养胃的海参小米粥做好了。

小贴士

泡发好的海参不宜煮时间太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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