雪花酥
快过年了，给家人准备的年货之一，市面上的雪花酥太甜了，所以自己动手，做自己喜欢的口味。
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步骤1/8
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各种料称重准备好，饼干我买的是奶香味低糖的，坚果我把自己爱吃的都放进去了，哈哈
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步骤2/8
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黄油50克，图上我的盘子就有十来克
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步骤3/8
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用不粘锅，小火融化黄油，切记使用小火。
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步骤4/8
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黄油融化后加棉花糖，火稍微可以开大一点，然后不断搅拌
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步骤5/8
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棉花糖软化后关火倒上奶粉，奶粉我用的是纯奶粉（因为怕甜），迅速搅拌均匀。
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步骤6/8
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后加入所有其他料，搅拌
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步骤7/8
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当你铲子来不及时可以用手捧起来，揉捏均匀里面的料的'布局'，我觉得整个过程这一步最关键也最难。
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最后一步
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上一步好了以后就可以放模具里用擀面杖压实，在两面撒上奶粉，待冷透后再切成小块。
铲子拌料时手速要快哦，因为温度下降糖会变硬，不容易拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-19
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