节气食养 | 大寒 豆香拂金羹
大寒，二十四节气中的最后一个，天气寒冷到极点。 最盼望初晴的时刻，阳光照进来，想做些更温暖的事。 把心中的感受，通过食物表达出来，金色的南瓜，暖身的汤羹，和厨房里慢慢炖煮的炉火，灿烂中的一丝甜美，如阳光般，轻轻拂过味蕾.
-
步骤1/8
点击查看大图
约50克南瓜去籽去皮切块，蒸20分钟；
-
步骤2/8
点击查看大图
用料理机将蒸好的南瓜打成泥；
-
步骤3/8
点击查看大图
约60克小米洗净，煮熟；
-
步骤4/8
点击查看大图
姜片爆香，加水、南瓜泥、熟小米熬煮；
-
步骤5/8
点击查看大图
用适当的盐、糖调味；
-
步骤6/8
点击查看大图
加冻豆腐块、枸杞，小火煮约5分钟出锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
整理塑型。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘完成。
金色的南瓜，鲜香的豆腐，几乎百搭于所有的食材，简单又充盈的暖冬料理。
豆香拂金羹，是温柔的甜暖，也是家的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-19
豆香拂金羹的其他做法
豆香拂金羹的相关分类
豆香拂金羹的相关推荐
-
百香果排骨#旅行中的美味#
187147人看过 -
小年祭灶，我们来炸麻叶
14136人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红糖腊八粥
481224人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#毛豆车喱茄煎牛排
407370人看过 -
#美食说出“新年好”#年夜饭系列（一）私房秘制酱牛肉
1100748人看过 -
羽衣甘蓝坚果水果色拉
6708人看过 -
小年夜—金玉满堂—
8803人看过 -
蒸菜系列——好吃省事儿的清蒸桂鱼
15915人看过 -
蒙古果条
130361人看过 -
新疆风味的羊肉馅儿烤包子来咯～
50641人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉，煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4247059人看过 -
清炖羊排，老爸的拿手菜，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃
1264370人看过
