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饺子皮烩面片

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发现没，饺子皮可真是一皮多用，能包能扯，炸煮两相宜~ 我们在菜市场买的饺子皮，通常都比较有韧性，吃起来也颇为筋道，所以用来做烩面很是合适。一切一放，确实要比和面省事多了。你可以根据自己的需求，切成喜欢的形状，最简便的就是横竖各切两刀，成井字状，面片就是三角跟长方形。如果为了增加趣味性，还可以用叉子压出花纹，或者用刀压着面片轻轻卷起，形成小海螺一样的形状。想要什么样的造型，大家可以任意发挥~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 150g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西红柿 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 100g

、

鲜香菇 60g

、

干木耳 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 火腿肠 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒粉 1g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 10g

、

香菜碎少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将备好的西红柿切块，土豆、鲜香菇、火腿切片、干木耳泡发后切小块
步骤2/8 点击查看大图
将4-5张饺子皮叠放在一起，横竖两刀，呈井字切片
步骤3/8 点击查看大图
西红柿炒软，加入火腿肠片翻炒一会
步骤4/8 点击查看大图
随后倒入适量清水，加入第1步切好的土豆片、香菇片、木耳
步骤5/8 点击查看大图
再放入生抽，盐，黑胡椒粉拌匀，盖上盖子煮6分钟
步骤6/8 点击查看大图
放入第2步切好的饺子皮（记得少量多次放，以防粘在一起），搅拌均匀，开盖煮2分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
出锅，撒上香菜碎装饰一下（不喜欢香菜的小伙伴也可以不撒哦）
最后一步点击查看大图
美味的饺子皮烩面片就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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