年夜饭桌有什么？张灯结彩
过年啦~做这样一道张灯结彩，招财进宝呀~
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步骤1/10
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茄子洗净，去头去尾，中间切开成两半
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步骤2/10
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茄子两端用筷子垫底，切成夹刀片，在第7刀的时候切断
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步骤3/10
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切成图片的样子
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步骤4/10
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准备肉末加入葱姜末，加盐，鸡精，花椒粉，一勺生抽，半勺耗油，一勺料酒，再打入一个鸡蛋，少许香油和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
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步骤5/10
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切好的茄子放满肉馅，肉馅要包的丰满一些
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步骤6/10
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包好以后，放入电饭煲，蒸20分钟
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步骤7/10
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胡萝卜切丝，给灯笼做吊坠
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步骤8/10
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蒸出来的汤汁倒入锅中，加入少许生抽和耗油，水开以后淋入水淀粉勾芡
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步骤9/10
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熬至粘稠加入香菜段和小米辣
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最后一步
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浇在做好的灯笼上即可，张灯结彩送给大家，祝大家在新的一年里，好运连连
如果喜欢番茄酱，酱汁也可以用番茄酱调~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-20
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