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好吃不腻的红烧肉五花肉

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爱吃肉星人

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1-1.5KG

、

冰糖一小块

、

姜片适量

、

葱三根

、

八角一个

、

生抽适量上色效果

、

花生油适量

、

蒜头两瓣

、

陈皮一小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切适合大小均匀后过水去血水
步骤2/5 点击查看大图
其他材料洗好备用
步骤3/5 点击查看大图
花生油烧热加入冰糖炒糖色小火炒变黄再加入洗过血水的五花肉炒至上色期间加入适量生抽上色后加入其他配料（除了葱）炒香就可以移到砂锅开始炖啦移入砂锅里加入过面的水小葱扎好放入一起炖煮开了后转小火炖50分钟左右看自己喜欢的程度取决觉得软和就可以大火点收汁啦
步骤4/5 点击查看大图
熟了后再切点小葱看着好看
最后一步点击查看大图
嗯真香最近这一次用老家自己种的小葱上面那种感觉特别好吃因为有孩子所以一直没有放入带酒的调味

小贴士

不油不腻真好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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