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芒果软糖

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眼看着就过年了，还什么都没准备。糖果是过年必备，却一直没工夫，也提不起劲去置备，倒是把别人送来的一包牛轧糖吃光了。 过年做什么糖？还真是有点茫然。年年牛轧糖，虽没吃厌，但已经感觉不到多少新意。其实还是有那么一个糖果计划，芒果软糖。冰箱里冻着一坨芒果泥，顾不上做别的，正好可以趁着过年来做芒果软糖。 糖果计划不能再拖延了，过年期间，桌上怎么着也得摆上那么一点点糖果，以证明“过年了”。 好在，这软糖的做法并不复杂，完成糖浆大概只需要半小时左右，然后便是等待凝固。 第一次做，效果看起来很不错。在如潮的牛轧糖中，吹进一点点清新水果风。。。。 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鱼胶粉 10克
、
芒果泥 95克
、
白砂糖 60克
、
麦芽糖 40克
、
柠檬汁 10克
烹饪步骤
小贴士

软糖大小可以随自己喜好任意调整，也可以注入花式模具中，做成不同形状。 制作好的软糖容易受潮，需密封保存，并尽快食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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