暖胃夹心手抓饼
实话实说,这个做法在抖音上看过,觉得不错,就自己做了一下,真是手抓饼的华丽变身!比起在手抓饼的表面摊鸡蛋,这个做法味道更好!又香又脆!你听,切开饼子的声音是不是超好听!
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步骤1/5
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准备一包手抓饼、碗内打入两个鸡蛋、大葱剁碎、火腿肠切小颗粒
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步骤2/5
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将蛋液和葱碎、火腿肠小颗粒搅拌均匀
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步骤3/5
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关键的两步竟然漏了拍照~瀑布汗!不粘锅不用倒油,直接放手抓饼,稍微煎一下,看到饼子有点儿透明了,用勺子舀两勺蛋液,倒在手抓饼的一半位置,蛋液完全凝固之前,将手抓饼没有蛋液的一半对折过来
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步骤4/5
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全程开小火,煎到两面金黄
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最后一步
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出锅,切开装盘,配个小咸菜儿,加上一碗粥,开吃啦!薄薄的皮煎的酥脆,蛋液加了葱和火腿肠,口感丰富又嫩滑!
两个大点儿的鸡蛋加上葱花和两个短的肉粒多,可以做四张手抓饼,配上一碗粥,我们家两个大人、两个小孩,就能吃的很饱了。另外,蛋液里千万别加水了!我以为加点水,鸡蛋会更嫩,结果,舀了两勺蛋液到饼子上之后,那叫一个蛋液横流啊!所以,手忙脚乱间漏拍了好几张照片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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