只用醋和蒜，一天就吃上又脆又绿的腊八蒜
腊八蒜的材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。泡好的腊八蒜通体碧绿的，如同翡翠碧玉。好多人这个用陈醋、那个用白醋，又是加糖的，根本不用这么麻烦。现在家家有暖气，用以下的方法腌制腊八蒜两天就可以吃到又脆又绿的腊八蒜了。赶紧试试吧：
-
步骤1/7
点击查看大图
准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜，紫皮的最佳
-
步骤2/7
点击查看大图
剥蒜没什么技巧的，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用
-
步骤3/7
点击查看大图
用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层，这是快速变绿的必须步骤
-
步骤4/7
点击查看大图
把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子9分满，倒入适量米醋
-
步骤5/7
点击查看大图
用盖子密封盖紧放在暖气上（也可以放在温暖的地方）
-
步骤6/7
点击查看大图
1-2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄
-
最后一步
点击查看大图
又脆又绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-21
腊八蒜的其他做法
腊八蒜的相关分类
腊八蒜的相关推荐
-
过了腊八就是年——快速做腊八蒜
1317199人看过 -
两天满绿，随时可以腌的腊八蒜
78198人看过 -
腊八蒜
518687人看过 -
嘎嘎绿的腊八蒜
3830人看过 -
腊八蒜
151250人看过 -
腊八蒜
930731人看过 -
腊八蒜
82325人看过 -
腊八蒜一夜变绿的秘笈，吃着醋蒜盼着年
442621人看过 -
【腊八蒜】可以任何时间腌制
907231人看过 -
腊八蒜
125461人看过 -
腊八蒜
1198475人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16548703人看过
