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干炒牛河（肥牛版）

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宅在伦敦

干炒牛河老少皆宜的粤菜名吃啊！虽说在家炒不出大排档的爆炒味儿，不粘锅肥牛版的也好吃到爆哦 :))，我家三人一锅炒了两包粉，800克，吃光光。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
河粉 800克
、
肥牛 适量
、
豆芽 250克
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
小米椒 1勺
、
糖 3克
、
小葱 2-3根
、
洋葱 1个
烹饪步骤
小贴士

咱国内的油烟机给力，可以等油冒烟了再下锅炒，味道堪比大排档，这边的油烟机就是摆设没啥作用。可惜没买到韭黄，韭黄老提味儿了。讲究的还可以摊个鸡蛋切丝摆在成品上面哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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