三鲜饼
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步骤1/16
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面粉中加入1勺盐,加水搅拌
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步骤2/16
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搅拌至面絮状,然后用手揉成光滑的面团
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步骤3/16
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醒半小时
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步骤4/16
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把醒好的面团搓成长条,切成大小相等的剂子
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步骤5/16
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把剂子搓一下
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步骤6/16
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放入盆中,刷上食用油
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步骤7/16
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盖上保鲜膜再醒两小时
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步骤8/16
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粉丝下油锅炸一下切碎
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步骤9/16
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把鸡蛋碎,粉丝碎,韭菜末,木耳,虾皮,加入盐和香油拌匀
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步骤10/16
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把醒好的剂子按扁
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步骤11/16
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用刮刀刮薄
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步骤12/16
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包上馅料,折起来
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步骤13/16
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再卷起来
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步骤14/16
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放入平底锅中煎一下
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步骤15/16
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煎至两面金黄就可以了
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最后一步
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这样煎出来的三鲜饼皮薄馅多,特别酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
三鲜饼的其他做法
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