手工灌肠
每到冬天,就要做点香肠,全家人都爱吃,而且喜欢自己动手调味,自己灌肠 ,今天做了两种口味的,五香味和孜然味儿的
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步骤1/9
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准备好所有调料
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步骤2/9
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肠衣用水浸泡清洗干净
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步骤3/9
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猪肉准备七分瘦三分肥 ,全是瘦肉做出比较柴,口感不好 。猪肉切片 放上姜末
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步骤4/9
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除了五香粉和孜然粉之外 ,放上全部调料拌匀
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步骤5/9
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然后分成两盆,一份放上孜然粉,一份放上五香粉 ,放上两小时入味
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步骤6/9
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这是在淘宝上买的工具
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步骤7/9
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把肠衣套到口上
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步骤8/9
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开始灌肠喽
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最后一步
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每节用棉线扎口 ,全部做好挂到阴凉干燥处风干 ,一个星期左右就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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