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辣椒炒海腚爆炒海葵的做法

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辣椒炒海腚爆炒海葵

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清洗海葵是真练臂力啊清洗需要至少十五分钟谨慎购入

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海葵 500克

、

葱姜蒜 30克

、

青尖椒 2个

、

红干椒 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗海腚，先用清水过两遍，然后拿刀从中间切开，在用清水把内里冲洗两遍。
步骤2/4 点击查看大图
倒上盐，不要怕浪费，用盐搓洗五遍或者更多，尽可能把黏液清洗干净些。然后用热水烫一下，当然也可以不烫，有人喜欢焯水，但是我不喜欢，会导致海腚很硬。
步骤3/4 点击查看大图
大火爆炒，我不小心加多了花椒，花椒加三四粒就好，你们没看错，多了会干扰海葵的味道，不加也可以不影响。
最后一步点击查看大图
加盐，酱油，加一点点味素，出锅。

小贴士

我感觉用韭菜炒会更好吃一些呢今天的海腚十块钱一斤，走的时候卖海鲜的大姐还给我多拿了几个。这食材最麻烦的就是清洗，也没有特别好吃，口感外脆里软，感兴趣的可以自己做一次尝尝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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