不放一粒盐的豆腐 鱼汤
海边人喜欢吃鱼,无鱼不欢,也喜欢煲鱼汤,豆腐鱼汤不放一粒盐,超有味
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步骤1/8
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洗净切块沥干备用
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步骤2/8
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豆腐切块加盐焯水去味
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步骤3/8
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锅里烧油
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步骤4/8
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油烧热,将鱼块小心放入锅里煎一下,中火慢煎个1-2分钟
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步骤5/8
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再放入葱姜爆香,不要动鱼块,继续煎个一分钟左右
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步骤6/8
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放入料酒,生抽,老抽,耗油,果醋,蒸鱼豉油,继续煎煮,不要翻动鱼块
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步骤7/8
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再放入焯过水的豆腐
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最后一步
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再倒入水大火煮开后,转中火煮5分钟再转小火5分钟即可
真的不加一粒眼,超鲜的,我这里鸡精味精都不加,汤煮好后是奶白色的,超好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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