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偷懒就选它！10分钟上桌，新手无压力~

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今天这道“花开富贵”依旧是蔬菜+猪肉的食材组合，选用了正当季的白萝卜，做成漂亮的花朵造型，宴客也很拿得出手，一起学起来吧~

食材清单加入采购清单

猪肉 400g

、

白萝卜 1个

、

葱花适量

、

姜末适量

、

料酒 6g

、

生抽 10g+6g

、

蚝油 5g+5g

、

白糖 1g

、

淀粉 6g

、

黑胡椒粉 0.5g

、

盐 1g

、

小米椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉清洗干净后切小块，放入料理机中打碎。
步骤2/10 点击查看大图
碗中倒入葱花和姜末，再倒入料酒、10g生抽、5g蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
白萝卜清洗干净，切成薄片，放入微波专用饭煲中，倒入适量开水，放入微波炉中加热1分钟。
步骤4/10 点击查看大图
萝卜片摆盘，一片片均匀围成圆圈，码上腌制好的肉末。
步骤5/10 点击查看大图
萝卜片叠起来，对半切开，卷成花，放在盘子中间。
步骤6/10 点击查看大图
将一些萝卜片围成花瓣，放在边上，填上适量肉末。
步骤7/10 点击查看大图
倒入适量水，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞，放入微波炉中加热5分钟。（*蒸锅：蒸10—15分钟）
步骤8/10 点击查看大图
取出后将盘中汤水倒入碗中，再倒入6g生抽、5g蚝油，倒入少量水淀粉勾芡。拌匀，放入微波炉中加热1分钟。
步骤9/10 点击查看大图
把酱汁淋到菜上，撒上葱花和小米椒碎装饰即可。
最后一步点击查看大图
把食材围一圈，再放上肉馅，这真的是光波炉蒸菜最常用的造型了，美观又不会出错，学会的小伙伴动手试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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