青菜瘪嘴团
这是苏州最家常的做法以及吃法，瘪嘴团可能也是苏州当地的一种叫法
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步骤1/6
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青菜洗干净，切小备用
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步骤2/6
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糯米粉用沸水烫面揉成面团！备用
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步骤3/6
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起锅烧油，青菜炒到半熟加水盖上锅盖煮沸
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步骤4/6
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面团搓成小圆子再压扁，等青菜煮沸下瘪嘴团
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步骤5/6
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糯米瘪嘴团，煮到浮在水面就可以了，这时候加上一点猪油、盐调味就可以了
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最后一步
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成品出锅了！
猪油可以炒菜时候就放，不喜欢的可以不放，如果有剩饭也可以加一点进去哟，那样就是菜粥瘪嘴团
瘪嘴团可能是苏州当地的一种叫法，就是没有馅的糯米团子
糯米粉一定用沸水和面，冷水和面会散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
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