可人儿甜品❤️草莓大福

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草莓大福（Strawberry Daifuku）是一种日式果子，可当茶余饭后的甜品。外层是糯米皮，里面的馅料是红豆沙和草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

草莓 8颗

、

红豆沙 250克

、

糯米皮配料：（能做8个大福）

、

糯米粉 80克

、

玉米淀粉 20克

、

白砂糖 20克

、

橄榄油 10克

、

清水 130克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
草莓用小苏打浸泡后冲洗干净沥干水分备用
步骤2/12 点击查看大图
糯米皮配料全部放入不粘锅中：糯米粉80g玉米淀粉20g白砂糖20g橄榄油10g清水130g
步骤3/12 点击查看大图
先搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
开火全程小火并伴随不断的搅拌
步骤5/12 点击查看大图
直到呈现微微透明的状态糯米皮就好了
步骤6/12 点击查看大图
撒上一些糯米粉防止粘黏
步骤7/12 点击查看大图
揉成面团后分切成8小块儿
步骤8/12 点击查看大图
备好250g红豆沙
步骤9/12 点击查看大图
像杆包子皮一样擀出中间厚周围薄的糯米皮
步骤10/12 点击查看大图
先包一层红豆沙要露出草莓尖尖哟
步骤11/12 点击查看大图
再将草莓尖尖放置在糯米皮的中心点然后糯米皮的周边汇合在红豆沙草莓的底部并轻轻捏和
最后一步点击查看大图
这样，好吃的草莓大福就做好啦！糯米皮的软糯，配上草莓的香甜别提多可口了～谁吃谁知道～

小贴士

【草莓营养价值】 1⃣️饭前吃草莓缓解胃口不佳 2⃣️草莓对胃肠道和贫血有调理作用 3⃣️鲜草莓有助于醒酒 4⃣️美白牙齿 5⃣️有助于心脏健康【红豆营养价值】清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。【糯米粉的营养价值】 1⃣️糯米粉的含钙量较为高，因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用。 2⃣️糯米粉富含B族维生素，B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。 3⃣️糯米粉对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感，能够促进人的消化，调节胃口，帮助脾胃恢复正常。

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发布于 2021-01-24

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