软糯椰子糖
在一年四季都是夏天的非洲-盛产热带水果 椰子，平时我们每天喝新鲜椰汁，留下许多椰肉自己吃不完经常送给保姆吃。一次偶然在越南餐厅吃饭，饭后甜点 椰子糖 椰香糯米糕，甚是喜欢。经过多次尝试，终于做成椰子糖。
-
步骤1/4
点击查看大图
首先将买来的椰子肉取出削去表皮，然后将椰肉切成片状，如上图。洗净倒入开水，煮10－15分钟左右。捞出沥干水分，加入白砂糖搅拌均匀，腌制6－8个小时直至糖化成水。
-
步骤2/4
点击查看大图
腌制好的椰肉放入锅中煮，期间不断搅拌，以防烧焦。
-
步骤3/4
点击查看大图
在煮到粘稠状时开小火继续翻炒，直到椰子糖挂霜，然后根据个人喜好，喜欢吃软些的就可以挂霜后翻炒几分钟就可以停止，喜欢有嚼劲的，就再多炒几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
挂霜后出锅放凉，将糖粉和椰子糖分开，椰子糖自己制作无任何添加剂，建议保存时间半个月左右，如果想要保存更久建议冰冻储存。至于糖粉我比较喜欢拿来煮奶茶，奶茶里带着淡淡的椰香也是别有一番滋味在心头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-24
软糯椰子糖的其他做法
软糯椰子糖的相关分类
软糯椰子糖的相关推荐
-
糯米粉的16种吃法
547900人看过 -
羊角面包（可颂）
349339人看过 -
猪肚鸡汤
7672620人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5209473人看过 -
只需7分钟！奶茶也能健康喝，0添加轻松做，省钱又干净~
54733人看过 -
喝一口它，寒冷的冬季秒变暖冬的萝卜羊骨汤
171335人看过 -
椰子冰激凌
225514人看过 -
古早蛋糕
151593人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1421773人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5664840人看过 -
香脆肉饼（最容易做的薄脆肉饼）
37287人看过 -
#秋日养生这样吃#蒸茄汁牛肉卤面❤️蒸面条主食
193944人看过
