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新春菜肴 | 芹菜炒香干的做法

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新春菜肴 | 芹菜炒香干

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过年了，大鱼大肉的准备的特别多，来上一份素菜，绝对抢光盘。芹菜炒香干——口感爽脆，鲜香嫩滑，好吃简单易上手，芹菜的清脆，配合香干的嚼劲和香嫩，这次选择的是金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，每一滴特级初榨橄榄油含单不饱和脂肪酸及橄榄多酚。经检测不饱和脂肪酸≥82%，每瓶产品中添加25%特级初榨橄榄油，是地中海膳食健康的精髓，有“液体黄金”之美誉。参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜 2根

、

香干 2片

、

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 20ml

、

红椒 1个

、

蚝油 1勺

、

干辣椒 4个

、

大蒜 2瓣

、

鸡精 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把食材准备好。
步骤2/12 点击查看大图
芹菜择去芹菜叶切成细条状，豆干切长条，红椒去籽后切成长条，大蒜切片，干红椒切段备用。
步骤3/12 点击查看大图
炒锅中倒入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油。
步骤4/12 点击查看大图
放入蒜片、干辣椒爆香。
步骤5/12 点击查看大图
把切好的芹菜放入锅中进行翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
再把香干和红辣椒丝一同放在锅中进行翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
倒入蚝油。
步骤8/12 点击查看大图
一勺盐。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀后再倒入适量清水翻炒更入味。
步骤10/12 点击查看大图
出锅前加入一勺鸡精翻炒均匀调味就好了。
步骤11/12 点击查看大图
芹菜炒香干就做好了。口感爽脆，鲜香嫩滑，好吃简单易上手哦！
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虽然是一道十分家常的菜肴，在年夜饭上出现，脆嫩的芹菜配上香干，清爽解馋，下酒又下饭哦。

小贴士

喜欢吃芹菜叶的可以不用择去，一同炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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