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腐乳烧五花肉的做法

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腐乳烧五花肉

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无肉不欢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

生姜 2片

、

葱白 1段

、

料酒 1勺

、

油 1勺

、

生抽 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

腐乳汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉冷水下锅
步骤2/14 点击查看大图
加入一勺料酒
步骤3/14 点击查看大图
水开撇去浮沫
步骤4/14 点击查看大图
五花肉捞出备用
步骤5/14 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤6/14 点击查看大图
五花肉小火煸炒，出猪油
步骤7/14 点击查看大图
加入姜片和葱段
步骤8/14 点击查看大图
加一勺生抽
步骤9/14 点击查看大图
加一勺红烧酱油
步骤10/14 点击查看大图
加入水没过五花肉
步骤11/14 点击查看大图
加一勺腐乳汁
步骤12/14 点击查看大图
高压锅焖煮20分钟
步骤13/14 点击查看大图
高压焖煮20分钟后，大火收汁，出锅。
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趁热享用

小贴士

1、没有腐乳汁，可以用水将腐乳捣碎，再加入进去。 2、肉要小火慢炒，煸出多余油脂，吃着肥而不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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