年夜菜——鸿运高照
酸甜可口的肉酿茄子，做成年夜菜大气又好吃，学会这道鸿运高照，红红火火过大年！
-
步骤1/20
点击查看大图
筷子垫在茄子的两边。
-
步骤2/20
点击查看大图
切连刀，前6刀不切断。
-
步骤3/20
点击查看大图
第7刀切断。
-
步骤4/20
点击查看大图
胡萝卜切4片，用模具刻出花型。
-
步骤5/20
点击查看大图
装饰用。
-
步骤6/20
点击查看大图
剩余的切丝。
-
步骤7/20
点击查看大图
猪肉馅里，打入一个鸡蛋，加入图片上的所有调料。
-
步骤8/20
点击查看大图
加2勺生粉，顺一个方向搅拌。
-
步骤9/20
点击查看大图
肉馅搅拌至成团上劲。
-
步骤10/20
点击查看大图
酿入茄子里。
-
步骤11/20
点击查看大图
全部做好，起锅烧油。
-
步骤12/20
点击查看大图
油热后，下茄子炸至。
-
步骤13/20
点击查看大图
定型后翻面。
-
步骤14/20
点击查看大图
炸至金黄捞出控油。
-
步骤15/20
点击查看大图
锅里留底油，加入番茄酱和白醋。
-
步骤16/20
点击查看大图
加入白糖和水淀粉。
-
步骤17/20
点击查看大图
炒至冒泡即可。
-
步骤18/20
点击查看大图
摆盘淋在茄子上。
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-24
鸿运高照的相关分类
鸿运高照的相关推荐
-
福气年夜菜｜花开富贵
18950人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜，好吃到舔手指~
4614994人看过 -
百财临门•年夜菜
326661人看过 -
茼蒿菜豆腐羹
127107人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#醋溜豆芽
162191人看过 -
法式红酒炖牛肉（视频菜谱）#520，美食撩动TA的心！#
657827人看过 -
#520，美食撩动TA的心！# 石锅拌饭【图文视频】
34943人看过 -
年夜菜姜汁莲藕
107341人看过 -
醋溜豆芽
65365人看过 -
醋溜白菜
7072223人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜～招财进宝
88609人看过 -
年夜菜｜财神驾到·迎财神水果拼
619889人看过
