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大吉大利！辣炒鸡丁的做法

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大吉大利！辣炒鸡丁

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春节的脚步越来越近，一到春节餐桌上必不可少的就是寓意好！又美味的菜肴。今天就用鸡肉制作一款寓意好，味道赞的超辣菜肴，用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”烹饪这道菜，让这道菜味道更加鲜香嫩滑。 “金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”非转基因，菜油纯香，营养健康，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，成就地道菜籽油香味。不管是日常烹制普通菜肴还是制作辣的菜肴都非常适合。参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

鸡腿 2只

、

生抽 18克

、

干辣椒 8个

、

料酒 5克

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

淀粉适量

、

盐适量

、

老抽几滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿清洗干净去除骨头切成小丁。
步骤2/11 点击查看大图
加入老抽和部分生抽。
步骤3/11 点击查看大图
加入半个蛋清，少许淀粉，加入蛋清可以让揉至更加嫩滑，淀粉可以锁住水分不流失，拌匀腌制10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
步骤5/11 点击查看大图
剩余的生抽加入盐，料酒拌匀备用。
步骤6/11 点击查看大图
和大家分享下辣炒鸡丁之所以好吃的秘诀，就是用'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'烹制这道菜肴。
步骤7/11 点击查看大图
锅烧热，倒入'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'烧热。
步骤8/11 点击查看大图
倒入辣椒等配料炒出香味，用'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'独特小榨风味，可以激发出辣椒的鲜香。
步骤9/11 点击查看大图
倒入腌制后的鸡肉大火翻炒，加入了'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'，可以达到去腥、提味、上色的效果，最适合日常烹制辣的菜肴。
步骤10/11 点击查看大图
炒至变色后倒入调好酱汁翻炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
非转基因，菜油纯香，营养健康，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，成就地道菜籽油香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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